Consultoria Alimentar
Serviços executados por universitários de Tecnologia de Alimentos, com o objetivo de garantir a qualidade, a segurança e a padronização de produtos para micro e pequenas empresas do ramo alimentício, atuando nas diversas dores diárias de produção e adequação sanitária dessas empresas de forma eficaz e com ótimo custo-benefício
Tabela Nutricional
Elaboração do quadro com as informações nutricionais obrigatórias do produto, de acordo com a legislação vigente. Garante a adequação às normas da Anvisa e proporciona transparência ao consumidor.
Testes Sensoriais
Avaliação da aceitação de produtos alimentícios junto ao público, analisando atributos como sabor, aroma, textura e aparência. Auxilia de forma estratégica no desenvolvimento ou aprimoramento de novas receitas.
Formulação de Ficha de Custos
Estruturação detalhada dos custos envolvidos na produção de cada receita. Permite identificar o gasto exato com ingredientes e insumos para padronizar processos, evitar desperdícios e melhorar a rentabilidade.
Treinamento de Boas Práticas
Capacitação da equipe sobre as normas de higiene e segurança sanitária na manipulação de alimentos. Visa prevenir contaminações, adequar o ambiente às exigências legais e garantir a qualidade do produto final.
